2019-09-08sun 本当においしいカレーライスのつくりかた

①サラダオイルで玉ねぎをきつね色に炒めます。（肉についてくるラードでは脂っぽくなる）
②牛肉（煮込み用の角切りではなく薄切りの方がよい）と野菜（きくらげもいいね）を加えて炒めます。
③水を加えて２０分間煮込みます。
④具材に火が通ったら火を止めて、「横浜舶来亭中辛」のフレーク（３皿分で半袋）と「ジャワカレー中辛」
１かけを入れ（あればリンゴ８分の１程度をすりおろす）、さらに１０分間煮込んで出来上がり。
カレーって簡単。キャンプの定番なわけだ。
⑤ご飯は佐賀県産のコシヒカリがおいしい。